2018年 二 学期第  1 周食谱   

学校名称： 曲塘镇顾庄幼儿园

营养配餐员：

联系电话：

在校学生数：

全膳生人数：

半膳生人数

局营养办审核意见：

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

主食

菜 谱

主 食

菜 谱

主 食

菜 谱

主 食

菜 谱

主 食

菜 谱

上午

副餐

牛奶90克

豆浆12克

饼干15克

豆浆12克

饼干15克

牛奶90克

豆浆12克

饼干15克

午餐

大米60克

茭白炒肉

茭白60克

猪肉55克

青椒10克

大白菜汤

大白菜50克

大米60克

土豆红烧鸡腿

鸡腿80克

土豆60克

青椒10克

青菜浆皮汤

青菜50克

浆皮5克

大米60克

肉末粉丝

猪肉55克

粉丝30克

青椒10克

番茄鸡蛋汤

番茄45克

鸡蛋30克

大米60克

红烧牛肉豆腐

豆腐50克

牛肉40克

青椒10克

冬瓜海带汤

冬瓜60克

海带10克

大米60克

花菜炒肉花菜60克猪肉55克

青椒10克三丝汤

榨菜5克

卜页35克

香菜20克

下午

副餐

面条

面条35克

麻花

麻花30克

红豆粥

大米15克

红豆20克

脆饼

脆饼35克

白粥

大米15克

每日采购主要食材品种及数量（kg)

品种

数量

品种

数量

品种

数量

品种

数量

品种

数量

茭白

4.5

鸡腿

5

猪肉

4.5

牛肉

2

花菜

4.5

猪肉

4.5

青菜

4

粉丝

2

豆腐

10

青椒

0.5

青椒

0.5

青椒

0.5

番茄

3.5

冬瓜

4

猪肉

4.5

大白菜

5

浆皮

0.5

鸡蛋

2

海带

1

香菜

1

土豆

4.5

卜页

2