单位：海安市曲塘镇顾庄幼儿园   姓名：周文   邮编：226661

（1）[课题（学科和年级）] 中班综合活动：我和筷子做朋友

（2）[教材简解]

《3——6岁儿童学习与发展指南》健康领域围绕幼儿小肌肉动作的发展提出了“手的动作灵活协调”的发展目标。对于幼儿来讲，手的动作能力发展的重要内容就是学习使用工具，如用勺和筷子吃饭、用笔写字等。幼儿进入中班以后，将逐步从使用小勺用餐，过渡到使用筷子用餐，有部分幼儿也已经有了使用筷子用餐的生活经验。因此，该活动选择筷子作为活动的载体，既贴近幼儿生活，又具有较强的操作性和趣味性。

（3）[目标预设]

1.学习使用筷子的方法，发展小肌肉的协调性。

2.知道筷子是中国人用餐的主要工具，初步了解使用筷子的安全及礼仪常识。

（4）[重点、难点]

教学重点：让幼儿掌握使用筷子的方法。

教学难点：通过本次活动，幼儿能较熟练地使用筷子夹取东西。

（5）[设计理念]

筷子是我们生活中常用的餐具，其材质、图案、色彩、样式不一，因此蕴涵着丰富的教育素材。通过活动让幼儿在游戏中尝试使用筷子，通过眼、脑、手等多种感官参与活动，去发现问题、解决问题，体验其中的乐趣，激发幼儿对使用筷子的向往。

（6）[设计思路]

1.猜谜语，引起兴趣

2.欣赏筷子，了解中国人用餐的主要工具

3.学习使用筷子

4.了解使用筷子的一些安全、礼仪知识。

（7）[教学过程]

活动准备：

1.筷子人手一双

2.每组一盘豆子

3.PPT:美丽的筷子、外国人进餐、筷子的发展

4.图片：握筷姿势图

活动过程：

一、猜谜语，引起兴趣

1、猜谜：兄弟两个一样长，上下饭桌总成双，酸甜苦辣好滋味，都请它们先来尝。

2、幼儿学习正确表述：两只筷子，一双筷子。

二、欣赏筷子，了解筷子是中国人用餐的主要工具

1.欣赏筷子。

（1）提问：谁家里有筷子？你家里的筷子是怎样的？谁来介绍一下。

（2）看PPT“美丽的筷子”，认识各种各样的筷子。

2.了解筷子是中国人用餐的主要工具。

（1）提问：我们中国人吃饭都用筷子，那美国人、法国人这些西方人吃饭用的是什么呢？

（2）幼儿观看外国人进餐的PPT。

（3）游戏：餐厅游戏。

教师给小朋友看不同的进餐图片，幼儿觉得是中餐的。就模仿中国人吃饭，觉得是西餐的，就模仿西方人进餐。

3.了解筷子的起源。

（1）提问：西方人吃饭用刀、叉，只有中国人、日本人、韩国人才用筷子，其实筷子就是中国人发明的。那你知道筷子是怎样发明的？

（2）教师出示筷子发明图，请幼儿给这些图排序。排序后教师结合PPT简单介绍筷子的发展历史。

三、学习使用筷子。

1.幼儿第一次尝试使用筷子。

（1）提问：中国人发明了筷子，每个中国人都会用筷子，你们也想用筷子吗？

（2）幼儿拿着筷子尝试去夹豆豆。

1.教师结合图片介绍筷子的正确使用方法，幼儿拿着筷子练习。

2.幼儿再次尝试使用筷子夹豆豆。教师表扬不怕困难、坚持练习的孩子。

四、了解使用筷子的一些安全、礼仪知识。

1.教师用小故事的形式介绍不正确的筷子用法，提醒孩子不玩筷子，吃饭时不用筷子乱翻菜肴、不敲打餐具。

2.引导幼儿收拾餐具，结束教学活动。